Christmas Madeleines

Compoziția și decorul:

  1. Aluat
  2. Glazura Carat Coverlux White

Metoda de lucru:

Aluatul
Mimetic cu mierea se topesc. Restul ingredientelor se amestecă în cuva mixerului, la final adăugăm margarina topită cu mierea. Poşăm în forme de silicon şi coacem la temperatura de 160°C, 10-12 min.

Glazurarea
Carat Coverlux White se topeşte până la 50°C , adăugăm colorantul roşu, amestecăm. Turnăm glazura (42°-45°C) în formele de silicon curate şi aşezăm biscuitul copt. Lăsăm la rece pentru 5-10 min ca glazura să se întărească.

Christmas Madelaines

Autor: Puratos Moldova

Creează bucurie de sărbători, cu aceste madeleines delicate, acoperite de ciocolata noastră Carat Coverlux White.