Search

Arată toate rezultatele
  1. Home
  2. Despre Puratos
  3. Angajamente pentru generațiile următoare
  4. Nutriție
  5. Echilibru nutrițional

Echilibru nutrițional


 

Optimizează echilibrul dintre gust și nutriție

1 din 2 consumatori verifică valorile nutriționale sau mențiunile de sănătate de pe ambalajele produselor de panificație. – Taste Tomorrow

O nutriție echilibrată este esențială. Atunci când sunt consumate cu moderație, orice alimente, chiar și micile răsfățuri ocazionale, pot face parte dintr-o dietă echilibrată, susținând consecvența pe termen lung.

Deși nu există o dietă sănătoasă universal valabilă, recomandările Organizației Mondiale a Sănătății încurajează reducerea consumului de zahăr, grăsimi și sare, precum și creșterea aportului de fructe, legume, fibre alimentare și cereale integrale. Puratos urmează aceste principii în dezvoltarea ingredientelor inovatoare care optimizează nutriția.

 

Rugbrød, rye bread with beetroot topping, with square crop for social media

Echilibru nutrițional fără compromisuri

Reducerea zahărului
Zahărul este ingredientul principal pe care consumatorii doresc să îl reducă. Totuși, pe lângă faptul că oferă gustul dulce, acesta are și un rol funcțional important, mai ales în patiserie și ciocolaterie. De aceea, oferim o gamă de soluții ușor de utilizat, care permit înlocuirea totală sau parțială a zahărului. Nu ezita să contactezi echipa noastră pentru a discuta nevoile tale specifice.

Reducerea grăsimilor
În conformitate cu recomandările Organizației Mondiale a Sănătății, ne propunem să îmbunătățim valoarea nutrițională a produselor tale prin reducerea grăsimilor de calitate slabă (precum acizii grași saturați) și înlocuirea acestora cu alternative mai sănătoase. De asemenea, oferim umpluturi cu conținut redus de grăsimi și mixuri pentru produse de patiserie și cofetărie optimizând atât gustul, cât și nutriția.

Reducerea sării
Deoarece pâinea conține adesea cantități mari de sare, am dezvoltat soluții inovatoare pentru a reduce conținutul acesteia în produsele de panificație. Cu ajutorul soluțiilor noastre, poți sprijini consumatorii în atingerea aportului recomandat de 5 g de sare/zi de către Organizația Mondială a Sănătății, promovând un stil de viață mai sănătos, fără a face compromisuri asupra gustului.

 

Adăugarea ingredientelor hrănitoare

Totul începe cu cerealale!
Conform Taste Tomorrow, consumatorii percep cerealele și semințele ca fiind atât sănătoase, cât și delicioase. Și este adevărat: cerealele integrale sunt baza alimentației nutritive și o modalitate gustoasă de a crește aportul de fibre, conform recomandărilor Organizației Mondiale a Sănătății.

Cerealele și semințele noastre nu doar că sporesc conținutul de fibre, ci îmbină tradiția panificației de secole cu inovațiile de astăzi.

Mai mult fruct, mai puțin din restul
În ultimii ani, fructele au devenit unele dintre cele mai apreciate arome la nivel global. De aceea, ne propunem să creștem conținutul de fruct din umpluturile noastre, ori de câte ori este posibil. Folosind umpluturile cu fructe Puratos, poți crea produse delicioase și inovatoare, reducând în același timp zahărul adăugat, grăsimile și caloriile per 100 g de produs.

Beneficii nutriționale
În prezent, este din ce în ce mai important ca produsele să ofere beneficii nutriționale suplimentare. De aceea, am dezvoltat ingrediente care pot ajuta la crearea unor produse bogate în proteine sau fibre. Aceste ingrediente nu doar îmbunătățesc echilibrul nutrițional al produselor tale, ci și le optimizează gustul și textura.

Soluțiile noastre pentru un echilibru nutrițional fără compromisuri
Starfruit Mango
Starfruit Mango
Starfruit Mango: piure de fructe naturale cu gust real al fructelor, pentru plăceri mai intense și mai autentice.

Citește mai mult

Starfruit Fructul Pasiunii
Starfruit Fructul Pasiunii
Starfruit Fructul Pasiunii: piure de fructe naturale cu gust real al fructelor, pentru plăceri mai intense și mai autentice.

Citește mai mult

Starfruit Banană
Starfruit Banană
Starfruit Banană: piure de fructe naturale cu gust real al fructelor, pentru plăceri mai intense și mai autentice.

Citește mai mult

Starfruit Căpșună
Starfruit Căpșună
Starfruit Căpșună: piure de fructe naturale cu gust real al fructelor, pentru plăceri mai intense și mai autentice.

Citește mai mult

Starfruit Mandarină
Starfruit Mandarină
Starfruit Mandarină: piure de fructe naturale cu gust real al fructelor, pentru plăceri mai intense și mai autentice.

Citește mai mult

Starfruit Zmeură
Starfruit Zmeură
Starfruit Zmeură: piure de fructe naturale cu gust real al fructelor, pentru plăceri mai intense și mai autentice.

Citește mai mult

Easy Cozonac Delight
Easy Cozonac Delight
Mix pudră recomandat pentru obținerea cozonacilor cu aromă de citrice și frișcă

Citește mai mult

Softgrain Sprouted Wheat
Softgrain Sprouted Wheat
Grâu încolţit și maia de grâu

Citește mai mult

Einkorn (Spelta)&Chia
Einkorn (Spelta)&Chia
Maia grâu, boabe de secară, grâu antic (einkorn/spelta), chia

Citește mai mult

Softgrain Pumpkin & Seeds
Softgrain Pumpkin & Seeds
Maia grâu, seminţe de dovleac, boabe secară, grâu antic, floarea soarelui, in

Citește mai mult

Softgrain Multigrain
Softgrain Multigrain
Maia secară, boabe secară, boabe grâu, boabe grâu antic, susan, floarea soarelui, mac albastru, in (brun şi galben)

Citește mai mult

Softgrain 5 Grains
Softgrain 5 Grains
5 cereale și semințe hidratate și infuzate în maia lichidă de secară

Citește mai mult

Softgrain Rye Grain
Softgrain Rye Grain
Boabe de secară germinate și fermentate, infuzate în maia lichidă de secară

Citește mai mult

Softgrain Sprouted Rye
Softgrain Sprouted Rye
Boabe de secară germinate și fermentate, infuzate în maia lichidă de secară.

Citește mai mult

Svijany bread mix
Svijany bread mix
Amestec din cereale, turmeric, chimen și fulgi de cartofi, perfect de utilizat în brutărie.

Citește mai mult

Hellas Lazarus
Hellas Lazarus
Mix rafinat de brutărie cu cereale și turmeric, perfect de folosit în pâini și croasante apetisante.

Citește mai mult

Mix semințe de in și susan
Mix semințe de in și susan
Decor pentru produse de brutărie din semințe de in și susan

Citește mai mult

Mix fulgi de cartofi și susan
Mix fulgi de cartofi și susan
Decor pentru produse de brutărie din semințe de susan, făină de ovăz și fulgi de cartof

Citește mai mult

Mix semințe de in auriu și amarant
Mix semințe de in auriu și amarant
Decor pentru produse de brutărie din semințe de in auriu, amarant, susan și floarea soarelui

Citește mai mult

Sproutgrain Rye
Sproutgrain Rye
Boabe de secară încolţite şi fermentate

Citește mai mult

Softgrain Buckwheat & Rye
Softgrain Buckwheat & Rye
Boabe de secară preinfuzate şi boabe de hrişcă infuzate în maia de secară

Citește mai mult

Sproutgrain Wheat
Sproutgrain Wheat
Boabe de grâu încolţite

Citește mai mult

Softgrain Sprouted Oat
Softgrain Sprouted Oat
Ovăz încolțit infuzat în maia de grâu

Citește mai mult

Sproutgrain Rye in Syrup
Sproutgrain Rye in Syrup
Boabe moi de secară încolţite şi fermentate în sirop de malţ

Citește mai mult

Topfil Plum Smooth 90%
Topfil Plum Smooth 90%
Umplutură gata de utilizat cu prune, cu gust autentic şi natural, pentru produse de patiserie și cofetărie proaspete sau congelate cu stabilitate ridicată la coacere.

Citește mai mult

Topfil Apple 80%
Topfil Apple 80%
Umplutură gata de utilizat cu măr, cu gust autentic şi natural, pentru produse de patiserie și cofetărie proaspete sau congelate, cu stabilitate ridicată la coacere.

Citește mai mult

Topfil Pumpkin 50%
Topfil Pumpkin 50%
Umplutură gata de utilizat cu dovleac cuburi, cu gust autentic şi natural, pentru produse de patiserie și cofetărie proaspete sau congelate cu stabilitate ridicată la coacere.

Citește mai mult

Topfil Sour Cherry 65%
Topfil Sour Cherry 65%
Umplutură gata de utilizat cu bucăți de vișine, cu gust autentic şi natural, pentru produse de patiserie și cofetărie proaspete sau congelate, cu stabilitate ridicată la coacere.

Citește mai mult

INSPIRAȚIE

Rețete pentru o nutriție echilibrată

Brioșă nutritivă

Brioșă nutritivă

Citește mai mult

Chifle moi pe bază de plante

Chifle moi pe bază de plante

Citește mai mult

Brownie nutritiv

Brownie nutritiv

Citește mai mult

Pădurea Neagră

Pădurea Neagră

Citește mai mult

Analiza comportamentului consumatorilor

Analiza comportamentului consumatorilor

Conform analizei Taste Tomorrow,  62% dintre consumatori sunt în căutarea unor alternative mai sănătoase pentru a-și satisface poftele. Oferirea de soluții echilibrate pentru produsele dulci este esențială, permițând consumatorilor să se bucure de momente de răsfăț fără a compromite sănătatea.

Datele Innova Insights arată că aproape 80% dintre consumatori adoptă o abordare proactivă asupra dietei, cu 28% axați pe reducerea zahărului și 21% pe diminuarea conținutului de grăsimi.

Articole relevante despre echilibrul nutrițional

Nutriție

Dorim să avem un un rol proactiv în oferirea de materii prime nutritive și benefice. De aceea integram nutriția în tot ceea ce facem.

Descoperă abordarea noastră

Etichetă curată

Descoperă angajamentul nostru pentru soluții cu etichetă curată, oferind ingrediente naturale, transparente și fără aditivi, pentru alegeri mai sănătoase.

Mai multe despre sănătatea sistemului digestiv

© Puratos Group 2025