Search

Arată toate rezultatele
  1. Home
  2. Despre Puratos
  3. Angajamente pentru generațiile următoare
  4. Nutriție
  5. Sănătatea sistemului digestiv

Sănătatea sistemului digestiv

   

Drumul către o sănătate optimă începe cu sistemul digestiv

„75% dintre consumatorii la nivel global sunt interesați de alimente care susțin sănătatea sistemului digestiv.” – Taste Tomorrow

 

Cercetările științifice au demonstrat că drumul către bunăstare începe cu sănătatea sistemului digestiv. De aceea, Puratos investește în ingrediente și tehnologii menite să susțină un microbiom echilibrat, asigurând astfel produse care nu doar au un gust excelent, ci și beneficii reale pentru sănătate.

Prin alimente de bază, precum pâinea, Puratos își propune să contribuie la îmbunătățirea microbiomului intestinal. În plus, tehnologiile noastre inovatoare ajută brutarii și producătorii să valorifice la maximum beneficiile ingredientelor naturale, în special ale cerealelor. Această abordare îți permite să creezi produse care nu doar încântă simțurile, ci și sprijină sănătatea digestivă a consumatorilor tăi.

Ce presupune sănătatea sistemului digestiv?

Sănătatea sistemului digestiv înseamnă o digestie eficientă, o absorbție optimă a nutrienților, un sistem imunitar puternic și absența problemelor gastrointestinale. Trilioanele de microorganisme care alcătuiesc microbiomul intestinal joacă un rol esențial atât pentru sănătatea fizică, cât și pentru cea mentală¹.

Microbiomul intestinal influențează sănătatea mentală prin axa intestin-creier și funcția musculară prin axa intestin-mușchi. Studiile estimează că aproximativ **70%**² din imunitatea organismului își are originea în intestin.

Deși factori precum genetica, stresul, medicația și poluarea pot afecta echilibrul microbiomului, putem susține sănătatea sistemului digestiv prin alegeri alimentare conștiente. O dietă care favorizează un microbiom echilibrat și diversificat trebuie să includă fibre, alimente fermentate și biotice dovedite științific: prebiotice, probiotice și postbiotice³.

Perfecționează-ți produsele cu soluții pentru sănătatea sistemului digestiv bazate pe fermentație

O dietă echilibrată este crucială pentru sănătatea sistemului digestiv. Fiind alimente de bază în întreaga lume, pâinea și produsele de panificație reprezintă o oportunitate excelentă de a oferi beneficii pentru digestie.

Cu peste 100 de ani de expertiză în inovația panificației, am îmbinat arta pâinii cu știința sănătății sistemului digestiv pentru a crea gama Happy Gut.

Gama Happy Gut este concepută special pentru a crește conținutul de fibre din produsele tale de panificație, ajutând consumatorii să atingă nivelul recomandat de fibre alimentare, oferind în același timp un gust și o textură excepționale.

Prin perfecționarea tehnologiilor de fermentație și germinare, valorificăm nutrienții esențiali din cereale, transformând produsele de bază în opțiuni gustoase și bogate în nutrienți.

Ingredientele noastre pentru susținerea sănătății sistemului digestiv
Softgrain Sprouted Wheat
Softgrain Sprouted Wheat
Grâu încolţit și maia de grâu

Citește mai mult

Einkorn (Spelta)&Chia
Einkorn (Spelta)&Chia
Maia grâu, boabe de secară, grâu antic (einkorn/spelta), chia

Citește mai mult

Softgrain Pumpkin & Seeds
Softgrain Pumpkin & Seeds
Maia grâu, seminţe de dovleac, boabe secară, grâu antic, floarea soarelui, in

Citește mai mult

Softgrain Multigrain
Softgrain Multigrain
Maia secară, boabe secară, boabe grâu, boabe grâu antic, susan, floarea soarelui, mac albastru, in (brun şi galben)

Citește mai mult

Softgrain 5 Grains
Softgrain 5 Grains
5 cereale și semințe hidratate și infuzate în maia lichidă de secară

Citește mai mult

Softgrain Rye Grain
Softgrain Rye Grain
Boabe de secară germinate și fermentate, infuzate în maia lichidă de secară

Citește mai mult

Softgrain Sprouted Rye
Softgrain Sprouted Rye
Boabe de secară germinate și fermentate, infuzate în maia lichidă de secară.

Citește mai mult

Svijany bread mix
Svijany bread mix
Amestec din cereale, turmeric, chimen și fulgi de cartofi, perfect de utilizat în brutărie.

Citește mai mult

Hellas Lazarus
Hellas Lazarus
Mix rafinat de brutărie cu cereale și turmeric, perfect de folosit în pâini și croasante apetisante.

Citește mai mult

Mix semințe de in și susan
Mix semințe de in și susan
Decor pentru produse de brutărie din semințe de in și susan

Citește mai mult

Mix fulgi de cartofi și susan
Mix fulgi de cartofi și susan
Decor pentru produse de brutărie din semințe de susan, făină de ovăz și fulgi de cartof

Citește mai mult

Mix semințe de in auriu și amarant
Mix semințe de in auriu și amarant
Decor pentru produse de brutărie din semințe de in auriu, amarant, susan și floarea soarelui

Citește mai mult

Sproutgrain Rye
Sproutgrain Rye
Boabe de secară încolţite şi fermentate

Citește mai mult

Softgrain Buckwheat & Rye
Softgrain Buckwheat & Rye
Boabe de secară preinfuzate şi boabe de hrişcă infuzate în maia de secară

Citește mai mult

Sproutgrain Wheat
Sproutgrain Wheat
Boabe de grâu încolţite

Citește mai mult

Softgrain Sprouted Oat
Softgrain Sprouted Oat
Ovăz încolțit infuzat în maia de grâu

Citește mai mult

Sproutgrain Rye in Syrup
Sproutgrain Rye in Syrup
Boabe moi de secară încolţite şi fermentate în sirop de malţ

Citește mai mult

O-Tentic Durum
O-Tentic Durum
Componentă activă de brutărie bazată pe maia naturală din grâu dur, cu putere proprie de fermentare

Citește mai mult

O-Tentic Origin
O-Tentic Origin
Componentă activă de brutărie bazată pe maia naturală din grâu și secară, cu putere proprie de fermentare

Citește mai mult

Baltia Rye
Baltia Rye
Maia naturală pastoasă de secară destinată pentru specialități de pâine de grîu cu conținut de făină de secară

Citește mai mult

Sapore Impressia Tempo
Sapore Impressia Tempo
Sapore Impressia Tempo este maia lichidă de secară și malț, care este produsă în condiții controlate utilizând culturi de microorganisme selectate.

Citește mai mult

Sapore Alcina Tempo
Sapore Alcina Tempo
Sapore Alcina își are originile în Franța, în vremurile în care francezii preluaseră maiaua de la greci, în misiunile lor comerciale. Maiaua din făină de grâu era ingredientul de bază pentru obținerea specialităților de pâine.

Citește mai mult

Baltia Dark
Baltia Dark
Maia naturală pastoasă de secară destinată pentru specialități de pâine de grîu de culoare întunecată (neagră). Recomandată pentru produse mici (chifle, burghere etc.)

Citește mai mult

Softgrain 5 Grains
Softgrain 5 Grains
5 cereale și semințe hidratate și infuzate în maia lichidă de secară

Citește mai mult

Purasauer Rye
Purasauer Rye
Ingredient natural, pe bază de maia de secară pentru regularea acidității și prelungirea termenului microbiologic al pâinii.

Citește mai mult

Sapore Othello
Sapore Othello
Maia acidă de secară sub formă de pudră

Citește mai mult

Sapore Fidelio
Sapore Fidelio
Maia de grâu sub formă lichidă

Citește mai mult

Softgrain Rye Grain
Softgrain Rye Grain
Boabe de secară germinate și fermentate, infuzate în maia lichidă de secară

Citește mai mult

Softgrain Amber Grain
Softgrain Amber Grain
Boabe de secară germinate și fermentate, infuzate în maia lichidă de secară

Citește mai mult

Softgrain Sprouted Rye
Softgrain Sprouted Rye
Boabe de secară germinate și fermentate, infuzate în maia lichidă de secară.

Citește mai mult

Sapore Baltia
Sapore Baltia
Maia naturală pastoasă de secară destinată pentru specialități de pâine de secară tradiționale rusești prin metoda de opărire (zaharisire) a făinurilor de secară

Citește mai mult

INSPIRAȚIE

Rețete care susțin sănătatea sistemului digestiv

Franzelă tradițională cu secară încolțită

Franzelă tradițională cu secară încolțită

Citește mai mult

Pâine inel cu hrișcă

Pâine inel cu hrișcă

Citește mai mult

Pâine Batard cu Ovăz Încolțit

Pâine Batard cu Ovăz Încolțit

Citește mai mult

Chiflă cu cereale

Chiflă cu cereale

Citește mai mult

Analiza comportamentului consumatorilor

Analiza comportamentului consumatorilor

Sănătatea sistemului digestiv câștigă rapid popularitate în rândul consumatorilor și, implicit, devine tot mai relevantă în industria alimentară. Legătura dintre sănătatea digestivă și starea generală de bine este deja bine stabilită în percepția consumatorilor. Conform Taste Tomorrow, aproximativ 80% dintre consumatori, la nivel global, recunosc conexiunea dintre sănătatea sistemului digestiv, imunitate și echilibrul mental.

Articole relevante despre sănătatea sistemului digestiv

Nutriție

Dorim să avem un un rol proactiv în oferirea de materii prime nutritive și benefice. De aceea integram nutriția în tot ceea ce facem.

Descoperă abordarea noastră

Echilibru nutrițional

Descoperă soluțiile noastre de nutriție echilibrată. Redu zahărul, grăsimile și sarea, îmbunătățind în același timp gustul cu ingredientele noastre inovatoare

Mai multe despre echilibrul nutrițional

© Puratos Group 2025