Tegral Dolcinote
Mix complet pentru brutărie ce asigură obținerea unui cozonac cu aromă bogată și textură fină.
Cozonacul se deosebeşte prin bogăţia miezului
Aromă bogată de unt, lapte şi note foarte fine de citrice
Miez foarte fin, dar nelipicios
Metodă directă de lucru
Prospeţime îndelungată
Reţetă inspirată din tehnologia de producere a brioşei franceze:
Miez aerat
Se topeşte în gură
Aluat spumos
Gust intens de unt
Avantaje consumator
- Textură foarte ușoară
- Gust asemănător cozonacului de casă datorită maielei Sapore Madre
Mai ai întrebări? Suntem bucuroși să te ajutăm.
Contactează-ne