Puratos: Dedicat brutarilor, cofetarilor și ciocolatierilor

Produse esențiale pentru afacerea ta

Esențiale pentru brutăria ta
Esențiale pentru cofetăria ta
Esențiale pentru ciocolateria ta

Sapore Baltia

Maia naturală pastoasă de secară destinată pentru specialități de pâine de secară tradiționale rusești prin metoda de opărire (zaharisire) a făinurilor de secară

Citește mai mult

Hellas Lazarus

Mix rafinat de brutărie cu cereale și turmeric, perfect de folosit în pâini și croasante apetisante.

Citește mai mult

Mix semințe de in și susan

Decor pentru produse de brutărie din semințe de in și susan

Citește mai mult

Mix fulgi de cartofi și susan

Decor pentru produse de brutărie din semințe de susan, făină de ovăz și fulgi de cartof

Citește mai mult

Mix semințe de in auriu și amarant

Decor pentru produse de brutărie din semințe de in auriu, amarant, susan și floarea soarelui

Citește mai mult

Sproutgrain Rye

Boabe de secară încolţite şi fermentate

Citește mai mult

Softgrain Buckwheat & Rye

Boabe de secară preinfuzate şi boabe de hrişcă infuzate în maia de secară

Citește mai mult

Sproutgrain Wheat

Boabe de grâu încolţite

Citește mai mult

Softgrain Sprouted Oat

Ovăz încolțit infuzat în maia de grâu

Citește mai mult

Sproutgrain Rye in Syrup

Boabe moi de secară încolţite şi fermentate în sirop de malţ

Citește mai mult

Tegral Chocolate

Umplutură uscată pentru rulade/cozonaci cu gust intens de ciocolată neagră, certificată Cacao-Trace

Citește mai mult

Tegral Panettone Special

Mix pentru prepararea aluaturilor dulci

Citește mai mult

Easy Sweet Rolls 20%

Mix complex pentru rulade, cu maia Sapore integrată

Citește mai mult

Tegral Chocolate & Sour Cherry

Umplutură uscată pentru rulade/cozonaci, cu vișine uscate, Chocolante Grains și pudră de cacao certificată Cacao-Trace

Citește mai mult

Tegral Walnut Filling 45%

Amestec uscat din nuci grecești utilizat ca umplutură pentru diverse aplicaţii de panificație.

Citește mai mult

Tegral Panettone CL

Mix de brutărie pentru aluaturi dulci, fără conservanți sau arome artificiale

Citește mai mult

Tegral Hazelnut

Umplutură uscată pentru rulade/cozonaci cu gust excelent de alune de pădure

Citește mai mult

Tegral Almond

Umplutură uscată pentru rulade/cozonaci cu gust excelent de migdale

Citește mai mult

Pastă de fistic 100% pură. Ideală pentru aromatizarea înghețatei, a cremelor și a umpluturilor de patiserie, a prăjiturilor. Culoare naturală, cât mai apropiată de culoarea originală a fructelor uscate.

Citește mai mult

Pralirex Alune PatisFrance

Pastă de alune 100% pură. Ideală pentru aromatizarea înghețatei, a cremelor și a umpluturilor de patiserie, a prăjiturilor. Culoare naturală, cât mai apropiată de culoarea originală a fructelor uscate.

Citește mai mult

Făină de migdale

Făină de migdale cu textură foarte fină.

Citește mai mult

Făină de fistic

Făină de fistic cu textură foarte fină.

Citește mai mult

Starfruit Mango

Starfruit Mango: piure de fructe naturale cu gust real al fructelor, pentru plăceri mai intense și mai autentice.

Citește mai mult

Starfruit Fructul Pasiunii

Starfruit Fructul Pasiunii: piure de fructe naturale cu gust real al fructelor, pentru plăceri mai intense și mai autentice.

Citește mai mult

Starfruit Zmeură

Starfruit Zmeură: piure de fructe naturale cu gust real al fructelor, pentru plăceri mai intense și mai autentice.

Citește mai mult

Carat Decorcrem Dark 510 Cacao-Trace

Folosește în laborator o glazură deosebită cu un gust intens de cacao și alune de pădure

Citește mai mult

Deli Caramel

Descoperă Deliciul Caramelului cu produse de înaltă calitate pentru patiserie și cofetărie

Citește mai mult

Vivafil Wildberry

Umplutură de fructe de pădure gata de utilizat, pentru aplicații de patiserie și cofetărie (gogoși, plăcinte, cornuri, brioșe, prăjituri în straturi, croasante, ruladă etc).

Citește mai mult

Vivafil Sour Cherry

Umplutură de vișine gata de utilizat, pentru aplicații de patiserie și cofetărie (gogoși, plăcinte, cornuri, brioșe, prăjituri în straturi, croasante, ruladă etc).

Citește mai mult

Vivafil Apricot

Umplutură de caise gata de utilizat, pentru aplicații de patiserie și cofetărie (gogoși, plăcinte, cornuri, brioșe, prăjituri în straturi, croasante, ruladă etc).

Citește mai mult

Carat Supercrem W Plant Based

Cremă albă cu pudră de migdale, perfectă pentru perioadele de post, pentru produse de cofetărie și patiserie

Citește mai mult

Carat Nuxel Plant Based CT

Cremă de ciocolată, de post, cu pudră de migdale și pastă alune, pentru specialități de cofetărie și patiserie.

Citește mai mult

Carat Supercrem Pistachio

Cremă de fistic pe bază de grăsimi, cu gust unic, textură foarte fină şi cremoasă

Citește mai mult

Topfil Pineapple 60%

Umplutură de ananas cu gust autentic, gata de utilizare, ideală pentru umplerea sau decorarea produselor de patiserie, prăjituri sau foietaje. Textură plăcută și stabilitate la coacere.

Citește mai mult

Topfil Mango 50%

Umplutură de mango cu gust autentic, gata de utilizare, ideală pentru umplerea sau decorarea produselor de patiserie, prăjituri sau foietaje. Textură plăcută și stabilitate la coacere.

Citește mai mult

Topfil Raspberry 60%

Umplutură de zmeură cu gust autentic, gata de utilizare, ideală pentru umplerea sau decorarea produselor de patiserie, prăjituri sau foietaje. Textură plăcută și stabilitate la coacere.

Citește mai mult

Carat Decorcrem Dark 510 Cacao-Trace

Folosește în laborator o glazură deosebită cu un gust intens de cacao și alune de pădure

Citește mai mult

Carat Supercrem Dark Chocolate CP-35

Cremă pe bază de grăsimi vegetale cu conţinut de până la 35% ciocolată pudră, foarte versatilă în utilizare

Citește mai mult

Carat Supercrem Amber

Savurează aroma intensă de caramel și textura cremoasă a acestei ciocolate delicioase

Citește mai mult

Carat Supercrem Hazelnut CT

Cremă de alune excelentă pentru delicii de patiserie și cofetărie, certificată Cacao-Trace.

Citește mai mult

Carat Decorcrem White

Glazură albă, moale cu gust de lactate care oferă un finisaj lucios și apetisant

Citește mai mult

Belcolade Lait

Ciocolată belgiană veritabilă cu lapte, sub formă de picături

Citește mai mult

Belcolade Noir Cacao-Trace

Ciocolată belgiană veritabilă neagră, sub formă de picături certificată Cacao-Trace

Citește mai mult

Belcolade Blanc

Ciocolată belgiană veritabilă albă, sub formă de picături

Citește mai mult

Chocolante Dark

Ciocolată reală

Citește mai mult

Carat Supercrem W Plant Based

Cremă albă cu pudră de migdale, perfectă pentru perioadele de post, pentru produse de cofetărie și patiserie

Citește mai mult

Carat Coverlux W Plant Based

Glazură albă, de post, cu pudră de migdale, pentru specialități de cofetărie și patiserie.

Citește mai mult

Carat Coverlux M Plant Based

Glazură de ciocolată, de post, cu pudră de migdale, pentru specialități de cofetărie și patiserie.

Citește mai mult

Carat Nuxel CT

Fiind produsă cu pudre de cacao sustenabile și un conținut ridicat de pastă de alune, Carat Nuxel CT este o umplutură deosebit de gustoasă, care face diferența în produsul finit prin gust, textură și povestea din spate. Carat Nuxel CT se deosebește prin textura fină și gustul intens de alune prăjite, cu note de lapte și cacao.

Citește mai mult

Carat Nuxel Plant Based CT

Cremă de ciocolată, de post, cu pudră de migdale și pastă alune, pentru specialități de cofetărie și patiserie.

Citește mai mult

Chocolanté

Ciocolată reală de post/vegană

Citește mai mult

Carat Supercrem Pistachio

Cremă de fistic pe bază de grăsimi, cu gust unic, textură foarte fină şi cremoasă

Citește mai mult

Chocolanté Dark Grains

Descoperă intensitatea gustului de cacao în picăturile mici de ciocolată neagră Dark Grains

Citește mai mult

Belcolade Amber Selection - Cacao Trace

Ciocolată belgiană veritabilă cu gust deosebit de caramel sărat, nuanțe cremoase de lapte fiert și vanilie, sub formă de dropsuri.

Citește mai mult

Ultimele tendințe și noutăți

Descoperă cele mai recente tendințe și noutăți din industria patiseriei, brutăriei, cofetăriei și ciocolateriei.  Abia așteptăm să punem în acțiune acea scânteie de inspirație colaborativă!

Citește mai mult

25 mar. 2025

Cum să prelungești termenul de valabilitate al pâinii

Aflați cum să prelungești durata de valabilitate a pâinii cu ajutorul ambalajelor, conservanților naturali și a practicilor sustenabile.

Citește mai mult

13 feb. 2025

7 sfaturi pentru a profita de trendul Sănătate și Stare de bine și pentru a crește vânzările brutăriei tale

În contextul în care consumatorii din întreaga lume sunt din ce în ce mai preocupați de sănătatea lor, brutarii au o oportunitate extraordinară de a profita de această tendință. Pentru a începe, iată 7 sfaturi care să te ajute să profiți de acest val privind sănătatea și bunăstarea și să crești vânzările brutăriei tale.

Citește mai mult

13 feb. 2025

Puratos achiziționează renumita școală culinară franceză, École Bellouet Conseil

Puratos anunță cu mândrie achiziția École Bellouet Conseil, una dintre cele mai prestigioase școli de patiserie din Franța, situată în arondismentul 15 din Paris.

Citește mai mult

31 ian. 2024

Pâinea care aduce confort, o nouă stare de spirit și un pic mai multă sănătate

În tot ceea ce cumpără, oamenii caută ceva gustos, hrănitor și un pic de nostalgie. Și nimic nu bucură sufletul mai tare decât o pâine hrănitoare, coaptă pe vatră precum odinioară făcea bunica. Află care sunt ultimele inovații de la Puratos Moldova.

Citește mai mult

6 iul. 2023

Belcolade: O ciocolată, infinite posibilități

Bucurați-vă de potențialul maxim al fiecărei picături de ciocolată reală belgiană Belcolade.

Citește mai mult

DE CE INGREDIENTE AI NEVOIE?

Descoperă produsele recente

Rețete brutărie

DE CE INGREDIENTE AI NEVOIE?

Descoperă produsele recente

Rețete patiserie

DE CE INGREDIENTE AI NEVOIE?

Descoperă produsele recente

Rețete ciocolaterie

Caută

Masterclass Exclusiv cu Ton Cortés, Campion Mondial Panettone, în parteneriat cu Puratos Moldova

Viitorul pâinii se află în trecutul său

Descoperă noile arome din gama Topfil care te conectează cu natura

PRĂJITURI DE POST GUSTOASE ȘI SĂNĂTOASE

Sapore Baltia

Hellas Lazarus

Mix semințe de in și susan

Mix fulgi de cartofi și susan

Mix semințe de in auriu și amarant

Sproutgrain Rye

Softgrain Buckwheat & Rye

Sproutgrain Wheat

Softgrain Sprouted Oat

Sproutgrain Rye in Syrup

Tegral Chocolate

Tegral Panettone Special

Easy Sweet Rolls 20%

Tegral Chocolate & Sour Cherry

Tegral Walnut Filling 45%

Tegral Panettone CL

Tegral Hazelnut

Tegral Almond

Pralirex Fistic PatisFrance

Pralirex Alune PatisFrance

Făină de migdale

Făină de fistic

Starfruit Mango

Starfruit Fructul Pasiunii

Starfruit Zmeură

Carat Decorcrem Dark 510 Cacao-Trace

Deli Caramel

Vivafil Wildberry

Vivafil Sour Cherry

Vivafil Apricot

Carat Supercrem W Plant Based

Carat Nuxel Plant Based CT

Carat Supercrem Pistachio

Topfil Pineapple 60%

Topfil Mango 50%

Topfil Raspberry 60%

Carat Decorcrem Dark 510 Cacao-Trace

Carat Supercrem Dark Chocolate CP-35

Carat Supercrem Amber

Carat Supercrem Hazelnut CT

Carat Decorcrem White

Belcolade Lait

Belcolade Noir Cacao-Trace

Belcolade Blanc

Chocolante Dark

Carat Supercrem W Plant Based

Carat Coverlux W Plant Based

Carat Coverlux M Plant Based

Carat Nuxel CT

Carat Nuxel Plant Based CT

Chocolanté

Carat Supercrem Pistachio

Chocolanté Dark Grains

Belcolade Amber Selection - Cacao Trace

În tendințe

INSPIRAȚIE

Cauți o rețetă nouă?

Health & Well-being

Inovație inspirată de tendințele de consum

Angajamentele noastre față de voi și față de generațiile viitoare

Ultimele tendințe și noutăți

Descoperă cele mai recente tendințe și noutăți din industria patiseriei, brutăriei, cofetăriei și ciocolateriei. Abia așteptăm să punem în acțiune acea scânteie de inspirație colaborativă!

Cum să prelungești termenul de valabilitate al pâinii

7 sfaturi pentru a profita de trendul Sănătate și Stare de bine și pentru a crește vânzările brutăriei tale

Puratos achiziționează renumita școală culinară franceză, École Bellouet Conseil

Pâinea care aduce confort, o nouă stare de spirit și un pic mai multă sănătate

Descoperă cele mai recente tendințe și noutăți din industria patiseriei, brutăriei, cofetăriei și ciocolateriei.  Abia așteptăm să punem în acțiune acea scânteie de inspirație colaborativă!