Puratos: Dedicat brutarilor, cofetarilor și ciocolatierilor

Produse esențiale pentru afacerea ta

Esențiale pentru brutăria ta
Esențiale pentru cofetăria ta
Esențiale pentru ciocolateria ta

O-Tentic Durum

Componentă activă de brutărie bazată pe maia naturală din grâu dur, cu putere proprie de fermentare

Citește mai mult

Easy Authentic Cozonac Fresh

Mix pudră recomandat pentru obținerea prin metodă simplă a cozonacilor tradiționali

Citește mai mult

Softgrain Buckwheat & Rye

Boabe de secară preinfuzate şi boabe de hrişcă infuzate în maia de secară

Citește mai mult

Mix semințe de in auriu și amarant

Decor pentru produse de brutărie din semințe de in auriu, amarant, susan și floarea soarelui

Citește mai mult

Softgrain 5 Grains

5 cereale și semințe hidratate și infuzate în maia lichidă de secară

Citește mai mult

Easy Toast Fresh

Mix pentru brutărie, destinat obţinerii prin metoda directă a specialităţii de pâine toast, ambalată

Citește mai mult

Mix fulgi de cartofi și susan

Decor pentru produse de brutărie din semințe de susan, făină de ovăz și fulgi de cartof

Citește mai mult

Tegral Chocolate

Umplutură uscată pentru rulade/cozonaci cu gust intens de ciocolată neagră, certificată Cacao-Trace

Citește mai mult

GrainDesign Black & White

Cereale și semințe cu valoare adăugată pentru decorarea pâinii

Citește mai mult

Leaven Up

Descoperă Leaven Up, maia naturală cu putere proprie de fermentare, ideală pentru pâini cu gust autentic, textură aerată și prospețime de durată

Citește mai mult

Baltia Dark

Maia naturală pastoasă de secară destinată pentru specialități de pâine de grâu de culoare întunecată (neagră). Recomandată pentru produse mici (chifle, burghere etc.)

Citește mai mult

Tegral Almond

Umplutură uscată pentru rulade/cozonaci cu gust excelent de migdale

Citește mai mult

Easy Sweet Rolls 20%

Mix complex pentru rulade, cu maia Sapore integrată

Citește mai mult

Tegral Panettone

Mix complet pentru patiserie pentru obținerea unui Panettone veritabil

Citește mai mult

Tegral Panettone Special

Mix pentru prepararea aluaturilor dulci

Citește mai mult

Easy Cozonac Delight

Mix pudră recomandat pentru obținerea cozonacilor cu aromă de citrice și frișcă

Citește mai mult

Sproutgrain Rye

Boabe de secară încolţite şi fermentate

Citește mai mult

Softgrain Sprouted Rye

Boabe de secară germinate și fermentate, infuzate în maia lichidă de secară.

Citește mai mult

Easy Berliner

Mix pudră pentru brutărie recomandat pentru realizarea gogoșilor

Citește mai mult

Sapore Alcina își are originile în Franța, în vremurile în care francezii preluaseră maiaua de la greci, în misiunile lor comerciale. Maiaua din făină de grâu era ingredientul de bază pentru obținerea specialităților de pâine.

Citește mai mult

Sapore Baltia

Maia naturală pastoasă de secară destinată pentru specialități de pâine de secară tradiționale rusești prin metoda de opărire (zaharisire) a făinurilor de secară

Citește mai mult

Sproutgrain Rye in Syrup

Boabe moi de secară încolţite şi fermentate în sirop de malţ

Citește mai mult

Tegral Walnut Filling 45%

Amestec uscat din nuci grecești utilizat ca umplutură pentru diverse aplicaţii de panificație.

Citește mai mult

Tegral Panettone CL

Mix de brutărie pentru aluaturi dulci, fără conservanți sau arome artificiale

Citește mai mult

Softgrain Pumpkin & Seeds

Maia grâu, seminţe de dovleac, boabe secară, grâu antic, floarea soarelui, in

Citește mai mult

Tegral Chocolate & Sour Cherry

Umplutură uscată pentru rulade/cozonaci, cu vișine uscate, Chocolante Grains și pudră de cacao certificată Cacao-Trace

Citește mai mult

Sproutgrain Wheat

Boabe de grâu încolţite

Citește mai mult

Purasauer Rye

Ingredient natural, pe bază de maia de secară pentru regularea acidității și prelungirea termenului microbiologic al pâinii.

Citește mai mult

Mix semințe de in și susan

Decor pentru produse de brutărie din semințe de in și susan

Citește mai mult

Easy Buns

Mix pudră pentru brutărie recomandat pentru realizarea chiflelor tip hamburger

Citește mai mult

Hellas Lazarus

Mix rafinat de brutărie cu cereale și turmeric, perfect de folosit în pâini și croasante apetisante.

Citește mai mult

Premix Krapfen

Mix pudră pentru brutărie recomandat pentru realizarea gogoșilor si donuts-urilor

Citește mai mult

Softgrain Sprouted Wheat

Grâu încolţit și maia de grâu

Citește mai mult

Tegral Hazelnut

Umplutură uscată pentru rulade/cozonaci cu gust excelent de alune de pădure

Citește mai mult

Softgrain Sprouted Oat

Ovăz încolțit infuzat în maia de grâu

Citește mai mult

Softgrain Multigrain

Maia secară, boabe secară, boabe grâu, boabe grâu antic, susan, floarea soarelui, mac albastru, in (brun şi galben)

Citește mai mult

Cremfil Caramel

Cremă cu aromă de caramel gata de utilizat, stabilă la coacere şi congelare-decongelare, cu aplicaţii în cofetărie şi patiserie

Citește mai mult

Pralirex Fistic PatisFrance

Pastă de fistic 100% pură. Ideală pentru aromatizarea înghețatei, a cremelor și a umpluturilor de patiserie, a prăjiturilor. Culoare naturală, cât mai apropiată de culoarea originală a fructelor uscate.

Citește mai mult

Smoobees Cafea

Perluţe moi din cafea pentru un gust intens în orice muşcătură.

Citește mai mult

Deli Citron

Cremă de lămâie, gata de utilizat, recomandată pentru tarta franțuzească cu lămâie

Citește mai mult

Topfil Mango 50%

Umplutură de mango cu gust autentic, gata de utilizare, ideală pentru umplerea sau decorarea produselor de patiserie, prăjituri sau foietaje. Textură plăcută și stabilitate la coacere.

Citește mai mult

Topfil Sour Cherry 65%

Umplutură gata de utilizat cu bucăți de vișine, cu gust autentic şi natural, pentru produse de patiserie și cofetărie proaspete sau congelate, cu stabilitate ridicată la coacere.

Citește mai mult

Vivafil Apricot

Umplutură de caise gata de utilizat, pentru aplicații de patiserie și cofetărie (gogoși, plăcinte, cornuri, brioșe, prăjituri în straturi, croasante, ruladă etc).

Citește mai mult

Vivafil Plum

Umplutură de prune gata de utilizat, pentru aplicații de patiserie și cofetărie (gogoși, plăcinte, cornuri, brioșe, prăjituri în straturi, croasante, ruladă etc).

Citește mai mult

Smoobees Caramel

Perluţe moi din caramel pentru un gust intens în orice muşcătură.

Citește mai mult

Topfil Sour Cherry 40%

Umplutură gata de utilizat cu bucăți de vișine, cu gust autentic şi natural, pentru produse de patiserie și cofetărie proaspete sau congelate, cu stabilitate ridicată la coacere.

Citește mai mult

Făină de migdale

Făină de migdale cu textură foarte fină.

Citește mai mult

Topfil Apple 80%

Umplutură gata de utilizat cu măr, cu gust autentic şi natural, pentru produse de patiserie și cofetărie proaspete sau congelate, cu stabilitate ridicată la coacere.

Citește mai mult

Vivafil Sour Cherry

Umplutură de vișine gata de utilizat, pentru aplicații de patiserie și cofetărie (gogoși, plăcinte, cornuri, brioșe, prăjituri în straturi, croasante, ruladă etc).

Citește mai mult

Cremfil Cacao

Cremă cu aromă de cacao gata de utilizat, stabilă la coacere şi congelare-decongelare, cu aplicaţii în cofetărie şi patiserie

Citește mai mult

Vivafil Wildberry

Umplutură de fructe de pădure gata de utilizat, pentru aplicații de patiserie și cofetărie (gogoși, plăcinte, cornuri, brioșe, prăjituri în straturi, croasante, ruladă etc).

Citește mai mult

Cremfil D Caise

Cremă cu aromă de caise gata de utilizat, stabilă la coacere şi congelare-decongelare, cu aplicaţii în cofetărie şi patiserie

Citește mai mult

Topfil Raspberry 60%

Umplutură de zmeură cu gust autentic, gata de utilizare, ideală pentru umplerea sau decorarea produselor de patiserie, prăjituri sau foietaje. Textură plăcută și stabilitate la coacere.

Citește mai mult

Deli Caramel

Descoperă Deliciul Caramelului cu produse de înaltă calitate pentru patiserie și cofetărie

Citește mai mult

Smoobees Căpșună

Perluţe moi din căpșune pentru un gust intens în orice muşcătură.

Citește mai mult

Supercrem CT Crispy Nuts

Umplutură pe bază de grăsime cu incluziuni crocante de alune de pădure

Citește mai mult

Carat Supercrem W Plant Based

Cremă albă cu pudră de migdale, perfectă pentru perioadele de post, pentru produse de cofetărie și patiserie

Citește mai mult

Topfil Pineapple 60%

Umplutură de ananas cu gust autentic, gata de utilizare, ideală pentru umplerea sau decorarea produselor de patiserie, prăjituri sau foietaje. Textură plăcută și stabilitate la coacere.

Citește mai mult

Cremfil Hazelnut

Cremă cu aromă de alune de pădure gata de utilizat, stabilă la coacere şi congelare-decongelare, cu aplicaţii în cofetărie şi patiserie

Citește mai mult

Pralirex Alune PatisFrance

Pastă de alune 100% pură. Ideală pentru aromatizarea înghețatei, a cremelor și a umpluturilor de patiserie, a prăjiturilor. Culoare naturală, cât mai apropiată de culoarea originală a fructelor uscate.

Citește mai mult

Făină de fistic

Făină de fistic cu textură foarte fină.

Citește mai mult

Carat Nuxel Pistachio Crispy Kataifi

Cremă premium de fistic Carat Nuxel cu adaos crocant de kataifi, inspirată de trendul Dubai, pentru deserturi spectaculoase cu note orientale moderne

Citește mai mult

Topfil Plum Smooth 90%

Umplutură gata de utilizat cu prune, cu gust autentic şi natural, pentru produse de patiserie și cofetărie proaspete sau congelate cu stabilitate ridicată la coacere.

Citește mai mult

Starfruit Zmeură

Starfruit Zmeură: piure de fructe naturale cu gust real al fructelor, pentru plăceri mai intense și mai autentice.

Citește mai mult

Carat Nuxel Plant Based CT

Cremă de ciocolată, de post, cu pudră de migdale și pastă alune, pentru specialități de cofetărie și patiserie.

Citește mai mult

Carat Decorcrem Dark 510 Cacao-Trace

Folosește în laborator o glazură deosebită cu un gust intens de cacao și alune de pădure

Citește mai mult

Carat Supercrem Pistachio

Cremă de fistic pe bază de grăsimi, cu gust unic, textură foarte fină şi cremoasă

Citește mai mult

Fruitfil Caise

Creme gata de utilizare, termostabilă, cu conţinut de caise, pentru aplicaţii de patiserie şi cofetărie

Citește mai mult

Cremfil Vanilla

Cremă cu aromă de vanilie gata de utilizat, stabilă la coacere şi congelare-decongelare, cu aplicaţii în cofetărie şi patiserie

Citește mai mult

Smoobees Afine

Perluţe moi din afine pentru un gust intens în orice muşcătură.

Citește mai mult

Puraser Cheese Filling

Umplutură cu cremă de brânză, stabilă la coacere, pentru aplicații de brutărie și patiserie

Citește mai mult

Starfruit Mango

Starfruit Mango: piure de fructe naturale cu gust real al fructelor, pentru plăceri mai intense și mai autentice.

Citește mai mult

Supercrem Raspberry

Umplutură cremoasă cu zmeură liofilizată, pentru produse de patiserie, cofetărie și viennoiserie. Pretabilă pentru umpluturi, aromatizarea cremelor, mousse-uri și glazuri.

Citește mai mult

Starfruit Fructul Pasiunii

Starfruit Fructul Pasiunii: piure de fructe naturale cu gust real al fructelor, pentru plăceri mai intense și mai autentice.

Citește mai mult

Belcolade Amber Selection Cacao-Trace

Ciocolată belgiană veritabilă cu gust deosebit de caramel sărat, nuanțe cremoase de lapte fiert și vanilie, sub formă de dropsuri.

Citește mai mult

Carat Decorcrem White

Glazură albă, moale cu gust de lactate care oferă un finisaj lucios și apetisant

Citește mai mult

Chocolante Milk

Ciocolată reală

Citește mai mult

Chocolanté Dark Grains

Descoperă intensitatea gustului de cacao în picăturile mici de ciocolată neagră Dark Grains

Citește mai mult

Carat Grains Dark

Glazură neagră, sub formă de picături, ideală ca incluziune în produse de patiserie și brutărie

Citește mai mult

Belcolade Lait

Ciocolată belgiană veritabilă cu lapte, sub formă de picături

Citește mai mult

Carat Decorcrem Dark 520

Cremă neagră cu textură moale, gust de cacao și alune de pădure recomandată pentru glazurarea produselor de patiserie și cofetărie

Citește mai mult

Carat Supercrem Hazelnut CT

Cremă de alune excelentă pentru delicii de patiserie și cofetărie, certificată Cacao-Trace.

Citește mai mult

Carat Coverlux W Plant Based

Glazură albă, de post, cu pudră de migdale, pentru specialități de cofetărie și patiserie.

Citește mai mult

Supercrem CT Crispy Nuts

Umplutură pe bază de grăsime cu incluziuni crocante de alune de pădure

Citește mai mult

Carat Supercrem W Plant Based

Cremă albă cu pudră de migdale, perfectă pentru perioadele de post, pentru produse de cofetărie și patiserie

Citește mai mult

Supercrem CT Crispy Wafers

Umplutură pe bază de grăsime cu incluziuni crocante de fulgi de vafe

Citește mai mult

Belcolade Grains

Ciocolată belgiană veritabilă neagră, sub formă de picături

Citește mai mult

Carat Coverlux M Plant Based

Glazură de ciocolată, de post, cu pudră de migdale, pentru specialități de cofetărie și patiserie.

Citește mai mult

Belcolade Noir Cacao-Trace

Ciocolată belgiană veritabilă neagră, sub formă de picături certificată Cacao-Trace

Citește mai mult

Carat Nuxel Plant Based CT

Cremă de ciocolată, de post, cu pudră de migdale și pastă alune, pentru specialități de cofetărie și patiserie.

Citește mai mult

Carat Decorcrem Dark 510 Cacao-Trace

Folosește în laborator o glazură deosebită cu un gust intens de cacao și alune de pădure

Citește mai mult

Belcolade Blanc

Ciocolată belgiană veritabilă albă, sub formă de picături

Citește mai mult

Chocolante Dark

Ciocolată reală

Citește mai mult

Carat Nuxel CT

Fiind produsă cu pudră de cacao sustenabilă și un conținut ridicat de pastă de alune, Carat Nuxel CT este o umplutură deosebit de gustoasă, care face diferența în produsul finit prin gust, textură și povestea din spate. Carat Nuxel CT se deosebește prin textura fină și gustul intens de alune prăjite, cu note de lapte și cacao.

Citește mai mult